受人追捧的富硒大米到底有什么样的好处
发布时间:2015-07-30 访问次数:
中国农科院研究表明,全国有22个省市缺硒,缺硒人口约十亿。人体若长期缺硒,易引起包括癌症、糖尿病、肝病、冠心病、高血压、贫血等在内的40多种疾病。科学补硒已成为维护人体健康和生命的重要途径。健康学会理事长于若木指出:我们应当象抓补碘那样抓补硒。无机硒有毒副作用,国际上已明令禁止使用,从富硒大米中补食天然有机硒是补硒的最佳途径。 富硒是维持人体正常功能所必需的微量元素。国内外科学家把硒赞誉为“生命之种”、“心脏守护神”、“肝脏保护因子”、“抗癌之王”、“糖尿病克星”、 “艾滋病狙击手”和“21世纪人类健康的保护神”等。
在古代就有很多的名人对有机大米做出非常好的理解。
北宋文豪苏东坡,也经常食用米粥以调补,他的体验是夜晚 吃粥更妙,他说:“粥既快美,粥后一觉,妙不可言也。”
唐代医药学家孙思逸在《千金方·食治》中强调说,米能养 胃气、长肌肉;《食鉴本草》也认为,粳米有补脾胃、养五脏、壮 气力的良好功效。
北宋文人张耒,对米粥养人的体会很深,认为每日清晨吃米 粥是进食补养的第一妙诀。他在《粥记》中写道:“每日起,食粥一 大碗,空腹胃虚,谷气便作,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食 之妙诀。”
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