营养大米饭要遵循的四大准则
发布时间：2015-09-22 访问次数：
许多国内外的调查发现，食物总量和慢病的风险与食物的数量成反比，但香港的大米饭数量和糖尿病风险呈正相关。有些美国美国有类似的调查结果。很显然，如果不明智的饭吃，有可能是一个自我产生的麻烦。
最高准则——尽量让米“淡”
一方面，尽量不要在大米中侧着油，防止增加额外的能量，也能防止餐后血脂升高。因此，最好能吃炒饭，加煮香肠，也许是油腻的食物来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽量不要在盐、酱油、味精、味精、味精等方面进行横向的横向补充，防止增加额外的盐，或不吉利，控制血压，预防心血管意外。
这里要说明的是，醋，紫菜包裹，为蔬菜和鱼，一种实践中心是符合照明标准。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；也有利于心血管紫菜原料。因此，根本不必吃咸的菜肴，紫菜的米粉卷是适合慢主食的权利。
第二大准则 —— 尽量让米“粗”
所谓粗，就是要把白米饭切成白米饭，要吃糯米饭。他们的血糖反应太高，控制血糖和血脂都很差。只需吃足够的纤维，可有效地降低大米的消化率，与肠内胆固醇和脂肪可吸收在餐后血糖和血脂。这也能使人吃得慢，食物摄入量少，有利于控制体重。事实上，大多数患者的脂肪是一种脂肪，控制体重是饮食调整方法的头等大事。
一些特别高的营养价值和保健价值的大米，如糙米，糙米，大米胚芽，一个比较“厚”的味道。虽然“厚”对健康有好处，但吃百分之一百的糙米，味道不合适，很难坚持很长一段时间。因此，在烹饪时，没有任何危害与糙米、大麦、燕麦、粗粒和大米的“合作”，口味会比较简单地接受。最好先用“粗”的材料先在水中浸泡一晚，才能用大米煮的米饭。
第三个标准——尽量让米“乱”
在煮粥时，最好不要使用单一的大米，而是大米、粗粒、豆类、坚果等一起食用。例如，一个大红豆粥、燕麦、蒸米饭、花生等，这是非常适合慢稻的患者。要参加这些食品材料，一方面要添加维生素和矿物质，另一方面也可以发挥蛋白质营养物质的补充作用，可以减少动物食品一起，以确保足够的营养供应。
当然，更重要的是，这样做可以是有益的，以减少血糖反应，控制血脂。在此期间，豆类和大米是最雄心勃勃的，由于丰富的膳食纤维，这是丰富的淀粉消化率是非常缓慢，但也丰富了一些成分，推迟淀粉糖，如单宁和酸等，对最有用的，以防止慢病。
第四个标准——尽量让米“色”
白米饭，当然是光明和可爱，但它也意味着不含丰富的抗氧化剂，维生素含量很低。如果选择大米，和其他与大米的粮食合作，使大米变得丰富多彩，可以大大提高他们的营养价值。例如，在胡萝卜，豌豆绿色，橙色，黄色玉米颗粒的合作，都非常美丽和供应的维生素和类胡萝卜素的抗氧化剂，特别是防止眼睛变老，例如，选择紫色米，黑米粉，红米和大米混合食用，也可以提供许多花青素是抗氧化剂，帮助预防心血管疾病。
无论如何。因为大米是很多食物，每天吃，它的营养和健康价值如何，与大家的健康非常接近。如果每天都认为这些大米吃健康标准，积累少，不知不觉就能够抗疾病的预防效果，是有益于患者的缓慢。
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