鱼台大米厂的保存大米小窍门

大米是稻谷加工去壳，剥皮产品，大米失去保护套管，胚和皮层受损，对温度，湿度，外面的氧敏感，呼吸旺盛，害虫，容易直接危害的病原体，容易吸湿发热，发霉变灰，老化，昆虫或开裂。在相同温湿度条件下，大米的平衡含水量高于大米。大米增加了大米米糠和米糠，阻断了桩米的缺口，导热性差；和米糠载体，并含有更多的脂肪，易氧化，增加了酸度的大米；大米的水分吸收能力和米糠粉和大米的含量多少，水分吸收能力强，使大米在储存过程中的劣化率更为突出；糠粉含有脂肪的氧化和分解，形成脂肪酸，大米酸度增加。所以易受潮、热过稻、抗虫、不养。

家庭的大米要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光。容器（米桶或米缸装米），在第一篇论文中，安装在米点火干燥，灭菌容器。买米，米桶或米缸盖子，放在脚上，干燥，通风的地方，吃的创新方法，买吃的饭，吃完后买米防止霉菌害虫污染。

要经常曝晒盛米的空米桶和空米缸，去除糠粉，鸡蛋等。雨季和夏天的季节，以防止潮湿发霉，昆虫，把蟹壳件或软壳龟壳在满容器米，或大蒜。如果米有虫子应该先删除帕瓦诺，用纱布包花椒茴香放在大米表面，米缸（桶）不要立即盖。

每年夏天，一些家庭都会带出大米曝光，以为他们可以驱逐昆虫。事实上，这种方法不仅无效，而且还严重降低了稻米的品质。由于大米本身具有较强的吸湿性，放在阳光下暴晒会使大米水分迅速失去平衡，从而对原有的吸湿性流失，变得干燥没有光泽，有些大米颗粒完整将大米。这种不只是大米（特别是大米）的食用品质会大大减少，并把放回潮湿环境中也更容易受潮、发霉和昆虫。

大米不长，特别是在夏天。大米储藏时间容易老化。陈米色泽变暗，香味消失，糠酸，酸度增加，米饭粘性下降，煮稀饭汤浓，食用品质降低。家庭购买大米不太多。如果购买的是包装袋的大米，打开后袋尽快吃。

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