东北大米好吃的原因

发布时间：2022-04-29 访问次数：

随着人们生活水平的提高，不仅要吃好，而且要吃得健康。东北大米已经成为人们生活当中的主食，那么对于东北大米好吃的原因有哪些呢

品种的差异。东北地区的水稻主要以粳稻为主，搭配种植面积相对少一些的糯稻。对于粳稻品种来讲，最大的特点就是支链淀粉含量高、蛋白质含量少，而这两个指标也是影响水稻品质的重要因素。

东北大米所以品质好、口感好，土壤条件影响不是那么大，主要的原因还在于气候、品种特点以及栽培方式上的差异；东北地区的黑土地较为肥沃、土壤养分丰富，种植的水稻也比较优质

无霜期短，一年只能种植一季水稻；昼夜温差大、日平均气温低、有效积温少，东北大米种植过程中想要安全的成熟就需要更长的生育天数来满足种植过程中对有效积温的积累；

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