鱼台大米掺假如何区分
发布时间：2021-10-27 访问次数：
食品安全关系到人们的健康，在日常食品选购中，就要特别注意。有一些不良商家为了获取更高利益将有机大米进行掺假，使得消费者受到欺骗。所以大家在购买时要学会进行区分掺假大米？下面我们一起来学习一下
鱼台大米中掺白石，这种作假手法的目的，是为了增加大米的重量。识别方法是：察看大米中的沙砾，原有的沙砾没有棱角、比较圆润，而新掺人的沙砾则棱角分明。
有的鱼台大米陈米或伪劣米通过再一次研磨后，将米表面层变质的部分除去，打磨抛光后稻米变得鲜亮很多，再掺杂在正常稻米里卖出去。而当人们购买的大米鲜亮无比时，不一定就是优质大米，很可能是劣质或陈年大米经过“抛光打蜡”后焕发出的“青春”。
有色米(如黑米、紫米等)营养丰富，但黑心米商会加入色素将米染色来欺骗消费者；识别方法:有色米米心是白的，但通过染色的米，米心也会有色彩渗入进来;正常的有色米清洗的时候会略微掉色，但假如掉色比较严重，就会有可能是染色米。
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