避免大米的营养随淘米流失
发布时间：2015-09-18 访问次数：
避免用碱的同时使用，在接下来大米的稀饭或面食，避免用碱，因为维生素Bl会被碱破坏。维生素B1易溶于水：为什么大米要注意很多事项呢？这是因为维生素B1在水中易溶。我们应该在最大限度的大米外壳保持维生素B1以保证身体的需要。
大米的外皮含有大量的维生素B1
大米叶外皮含有大量的维生素B1，以减少大米中维生素B1的损失，饭不太多的注意，时间不宜太长，不要擦，没有水冲洗，并与水温升不宜太高。
但是，如果发现有霉菌米，应清洗或放少量的苏打水清洗。
主吃米饭
在一些地区的大米，第一次大米，煮沸的水，然后煮沸的大米删除，并在笼格，蒸，汤丢弃。
这是很不好的习惯，不仅在水稻中丢弃，大量的维生素B1是扔掉，其他营养物质的损失。因此，有必要提倡吃米饭或蒸米饭。
避免使用碱
同时，在接下来的稀饭或面食，避免用碱，因为维生素Bl会被碱。
维生素B1易溶于水
为什么大米要注意这么多的问题？这是因为维生素B1是易溶于水。
我们应该在最大限度的水稻肌肤保持维生素B1以保证身体的需要。
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