生活中的大米贮藏小技巧
发布时间：2015-09-17 访问次数：
大米一旦失去壳保护层，营养物质直接暴露在外，环境温度的影响，湿度和氧气更敏感，吸湿性强，细菌数量，害虫和霉菌很容易直接危害，易导致营养物质加速代谢。在脂肪氧化和分解，脂肪酸的形成，大米的酸度增加。由于这些不利因素，使水稻的老化和霉菌率更为突出。因此，大米应储存在低温下，它不适合直接吹或突然下降，温度，只能减缓，并在低温环境中，缓慢沉淀，干燥，不高温干燥或直接暴露于阳光。
储存应注意以下几点：
1，严格控制水分含量的大米贮藏安全水分含量为13%。安全水分也可以根据温度适当调整，夏季和秋季的空气温度不超过35摄氏度低于13%，春季温度不超过20摄氏度低于14%，冬季气温低于10度可放宽至15 - 16%。
2，去除的糠粉，防霉大米储藏在经常检查。早期发热的迹象，应及时进行。应清除停止米糠糠粉，粉体储存大米应清除，以提高大米贮存稳定性。
3，在较低温度下自然存放使水稻越夏，利用冬季和降低温度和湿度的水稻早春自然低温，在一个封闭的仓库，夏天，减轻高温高湿对水稻的影响。
了解更多大米贮藏相关信息请登录www.clmiye.com查询
