鱼台大米厂教你怎么样煮出营养的大米饭
发布时间：2015-08-24 访问次数：
大家都知道，青菜要大火快炒才能保存维生素，汤不超过一个半小时，以避免营养损失。同时，选择正确的方法做米饭，还可以帮助你保持“微妙”的维生素B1和其他营养米。下面鱼台大米厂为你讲述这方面的知识。
人们通常做蒸米饭，用水煮或蒸米饭，并分为碗蒸和捞蒸饭。那么，什么样的方法能更好地保存维生素呢？？是煮米成水，不要多次淘米，洗就可以，避免水稻损失大量维生素B丰富，先用旺火煮开，然后温火煮烂。在这一点上的水溶解，所以汤是相当多的水溶性物质，如维生素B1，维生素C和矿物质，如钙，磷，等。但由于长时间煮，随着温度的升高，水蒸发，水溶性的维生素B1会逃跑的部分，从而导致大米营养素的损失。
可以提供营养和大米双重保险。盖的碗里，上锅蒸，加水，只能保证在“盘旋”一碗水蒸气锅，不能带走碗内米的营养，这是保险。或将大米煮成半熟，然后取出蒸熟，然后把水稻独自喝酒。这汤加热时间不长，节省更多的营养，而且还保。但是，如果大米放弃和饮料（大米），是一个巨大的浪费。
此外，口味的白米饭，我们不妨添加一个小“花招”，使一种特殊的风味的大米。如香绿茶饭的作用，不仅颜色，风味和口感，和油腻，清洁口腔，食物和疾病预防；加几片切碎的山楂，味道很香，防止营养素被破坏；加一点醋，可以使米饭更容易储存和防馊，饭香更浓；半生不熟的米饭也可以加几滴酒，然后文火稍蒸片刻，即可食用；如果加了豌豆，胡萝卜和玉米粒，是丰富多彩的，诱人食欲可以提供维生素和抗氧化成分。
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