有机米与普通大米的区别
发布时间：2016-08-25 访问次数：
在超市货架中越来越多的有机大米出现在我们的视野中，有机大米属于天然无公害产品，在水稻栽培生长过程中也是采用天然无污染的方式，相对来说有机大米也比普通大米的价格要贵一些，今天我们就来了解一下有机大米和普通大米的区别。
有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。
有机大米与普通大米的主要区别有以下几个特点：
1、有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；普通大米则没有这些限制。
2、有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而普通大米则没有转换期的要求。
3、有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产普通大米没有如此严格的要求。
4、按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。
此外有机大米中的营养含量也比普通大米的要高一些，因为在水稻生长过程中没有使用农药，所以用有机大米蒸的米饭、熬的粥营养价值更高，口感更好。登陆:www.clmiye.com了解更多。
