鱼台大米如何进行长期储存

发布时间：2023-12-21 访问次数：

鱼台大米作为中国传统名优稻米之一，其质量优良，味道鲜美，备受消费者青睐。不过，对于大多数家庭而言，一次购买的米并不能在短时间内消耗完毕，因此如何进行长期储存就成为了一道难题。下面就来为大家介绍一些鱼台大米长期储存的方法。

1. 置于干燥通风好的地方

在保存大米时，一定要保证米的存放环境干燥通风。湿气过重的环境会导致米粒发霉，影响口感。因此，建议选择阳光能晒到的地方并为米加上一层防潮纸或者塑料袋进行包装。

2. 勿暴露于阳光下

虽然晒米可以杀虫、除菌、排水分，但如果长期将米暴露在强光照射下，米粒吸收的水份会漂移，污染米粒以及表面上的黑木耳发霉。因此，在保存鱼台大米时，一定要避免暴露于阳光直射下。

3. 切勿长期接触氧气

米粒接触氧气会导致裂纹、出现褐变而且特别喜好吸白米的氧化酶长期滋生误认为是血丝的黑色红粒显露出来。所以，还要隔氧—将米装在密封容器中，并在内部塞上2-3片保持新鲜的橙皮。

4.避免遭受虫害

很多人在保存米的过程中会发现出现小虫子，而且还不能驱除它们，这一般是因为米粒在储存的过程中，附带了一些虫卵或者幼虫，所以，在购买米时，要选择质量保证的产品。在储存时，建议使用密封的容器，和一些具有驱虫作用的植物残渣。比如说一些驱飞虫的干辣椒、八角茴香、或者是防蛀虫的小米加在一起使用就可以防止米食受虫害。

以上四种方法就是家庭长期储存鱼台大米的基本技巧。只有在正确的存储方法下，鱼台大米才能够保持其较佳的口感，给你和家人带来更多美味和健康。