山东大米厂如何对大米加工

发布时间：2023-11-18 访问次数：

作为中国的粮仓之一，山东省种植的米种类丰富，其中较为知名的当属济南大米。而大米加工可谓是米业的重要一环，合理的加工工艺和设备对大米质量的影响极大。下面，本文就来探讨一下山东大米厂如何对大米进行加工。

首先，我们需要了解一下大米加工的主要工序：清理、脱壳、研磨、筛选、鉴别和包装。在此基础上，山东大米厂可以进行如下几方面的优化：

1. 清理环节。清理是对大米进行初步处理的重要环节，它包括除去杂质和矮穗、剥去稻壳等内容。为了提升清理效果，山东大米厂可以引进新型高效清理设备，以确保大米的纯净度和无尘度。

2. 研磨环节。研磨是大米加工的主要环节之一，直接关系到大米外观和储藏寿命。在研磨过程中，山东大米厂可以根据不同品种的大米，调节研磨机的转速和压力，从而获得较佳的研磨效果。此外，在研磨后加入一定量的水，可使大米更易于附着筛网，保证筛选的精度。

3. 筛选环节。筛选环节是大米质量的关键保证。目前，山东大米厂采用的多为振动筛、气力筛等高精度筛选设备。这些设备能根据大米粘附度、颜色和形状等多种要素进行分类，保证大米质量的稳定。

4. 鉴别环节。在大米加工过程中，鉴别也是一项非常重要的环节。山东大米厂可以通过采用X射线仪器和高精度电子天平等设备，检测大米的营养成分和重量，以保证大米的质量和卫生安全。

总之，山东大米厂对大米的加工是一个复杂而精细的过程，需要使用多种设备和工艺，以确保生产出的大米达到高品质的标准。山东大米厂对大米加工的掌握，不仅需要掌握科学的生产工艺和先进的设备，更需要有严格的质量控制和管理体系。只有这样，才能保证生产出品质优良、营养丰富的山东大米。