东北大米为什么好吃
发布时间：2021-12-05 访问次数：
一直以来中国的主食就是大米和面食这两种，而大米可以说在中国人的饮食文化中有不可动摇的地位，那么对于东北大米相信大家肯定也听说过，那么东北大米为什么好吃呢？一起来了解一下吧
东北大米的好吃主要得益于它的地理位置和水源，可以积累更多的营养物质，多种优点集于一身，想要不好吃都难；水稻品种要好，比如秋田小町、长粒香、稻花香，越光、龙稻18等等。
水稻种植期间,东北地区白天温度高，光照充足，晚上温度低，昼夜温差大，糖分流失少，这最易于优质东北大米品种的形成,使得大米软硬适口。而南方地区均温都是30C以上，品质相对比较差。另外,由于东北是黑土地，有机质含量高，为稻米提供了充足的营养条件,氮肥使用量相对偏低一些，南方在水稻生产过程中施用了氮肥,这也会影响东北大米的品质。
在东北地区，适合米生长的高温期比较短暂，所以一片土地里所有的营养，一年中只有一次充分滋养作物的机会，这样的滋养自然比一年两次甚至三次供养作物来的养分更足!
北方干燥寒冷的气候并不利于病虫的生长。由于病虫少，在种植期间农民所使用的农业自然就少，用农药的浓度也相对降低。病虫少，有利于米的自然生长，农药使用的少，或者尽量不使用农药，也使得东北大米更健康!
以上就是小编为大家介绍的关于东北大米为什么好吃的相关信息，每个地方都有自己的饮食习惯，因为饮食习惯的不同所以感受也是不同的。
