选购有机大米的技巧有哪些
发布时间：2021-08-13 访问次数：
有机大米不打农药不施肥，更不会含有防腐剂等添加剂，而且还营养丰富，含有很多对人体有利的微量元素。下面我们来看一看在购买时需要怎样进行选购
看硬度：有机大米硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高。 用牙要一下米粒，可以轻松咬断，并听见很脆的“嘣”一声，说明是好大米。
看腹白：所谓腹白就是有机大米在腹部一个不透明的白斑，一般含水量高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷腹白往往较大。
看新陈：有机大米在陈化现象严重的时候，色泽会很暗，黏性也低，失去大米原有的香味，如果说打开米袋有着一股很重的霉味扑鼻而来，则表明该大米是陈大米，不宜选购。
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