鱼台大米的功效？

    鱼台大米，山东省鱼台县特产色产品，中国国家地理标志产品。鱼台县悠久远的水稻种植历史、优良好的生态环境、优越的自然条件标准，使“鱼台大米”营养丰富多种多样，粒大均匀、晶莹亮透亮、洁白如玉，蒸煮质量制品质佳，气味清芳香、饭粒完整详细、柔软爽滑爽、冷后不硬，剩饭菜温食后仍保持原有风味来特色美食；做大米稀饭白米粥，米粒悬飘浮，香甜爽口。富含蛋白质甘甜可口。含有胆固醇、粗脂肪、赖氨酸、高钙、铁与维維生素等多种人体所需要的营养成分元素，“鱼台大米”热销中我国30多个大中城市，并出入口韩国、日本、俄罗斯、港、澳、台及东南亚非洲等十几个国家和地区。

    水稻谷系水中农粮食作物，对水源的质量要求品质规定很高。鱼台县位于微山湖西岸，淮河流域泗运河水系，境内当地有17条河流交会贯通，地表下水和地下表水资源都十分丰富，年平均可利用水土资源总产量达到21亿立方米，更何况且这里的排提灌设施齐全完备，桥、涵、闸配套建，水利设施完备，能够充分确保障水稻灌溉用水的需要。随着之南水北调工程的实施，微山湖水质质量更品质也是大大提升，湖水常年清澈，无污染亮，绿色环保，这就保证了鱼台水稻浇灌溉用水的清澈碧亮翠绿；不仅如此，鱼台因是以农牧业为主，减少降低了工业带来的污染环境破坏，这里水质清澈亮，空气清新，土壤质肥沃又富含丰富的中微量营养元素，优良的农牧业生态环境为大米的“优质、绿色”提供出示了有机保障，据地质矿产部省中心实试验室测定：鱼台的土壤、农田业灌溉用水和空气质量指数分析测量结果符合《绿色有机食品产地环境技术条件》标准规范，达到“A”级标准。原生态纯天然的水、土、大空气为保持稻大米的内在品质本质质量、生产优质无公害提供了优势环境绿色食品出示了优点环镜。

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