有机大米在选择时可以从以下方面考虑
发布时间：2015-12-09 访问次数：
有机大米品种在市场上越来越多，我们在购买的时候也是越来越纠结。但是，只要遵循以下原则来选择大米，就没有问题！
有机大米的种类。按水稻品种分为三大类：籼米、粳米和糯米。
籼米也称为“机米”或“长粒米”，泰国香米都属于这一范畴。它是细长的颗粒，粘度大，熟后的大米颗粒松散，适合做油炸的米饭。当你用它来煮，适当增加更多的水。比较“食物”，但大米快速消化，吃后容易饿。
水稻属短粒米，颗粒呈长方形，半透明，中等粘度，熟后有少许糯米，但仍能独立。这是适合大米或粥，但草案相对较小，“没有退出”。注意，“粳稻”字“京”，第一声，不能当白先生读“更”。
糯米粉可呈长方形或长条形，称为“或”。它的特性是大米的白色不透明，糯米，煮沸后不能分开。通常用来做饺子，如糯米粉。
有机大米的颜色，颜色更好。白、紫、黑、绿颜色的大米在市场上，包括最低的营养品质，大米的营养价值最高。营养分析表明，与白米饭相比，黑稻的维生素K含量约为4倍，钾、镁、铁、锌、锰的微量元素含量分别为4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍，赖氨酸含量为普通水稻的2倍、2.5倍。水稻主要来源于花色苷的颜色，花青素具有很强的抗氧化作用，对保护心血管、预防癌症有帮助。颜色越深，抗氧化活性最强，那么紫色和黑色的米是一个不错的选择。中国传统医学也认为紫色气血，温脾补虚，检查微量元素，铁的含量，锌，锰等高有一定的关系。
根据有机大米、大米、糙米的厚度选择，比好。在未经打磨的大米后，经过精磨，去掉了“厚”35%外组织，只有中间的胚乳部分变成了白米饭。在轧制过程中，维生素和多种矿物质的流失，如维生素B1的损失接近80%。在精炼过程中，大部分膳食纤维被丢失。所以，虽然糙糙米饭的味道，营养价值远远高于白。
特色有机大米。现在的市场可以被看作是免费袋的大米，和丰富的大米，水稻，水稻胚芽品种。免淘米在加工时吹砂尘，很干净，不洗锅，减少损失的营养和风味损失。添加了某些维生素和矿物质的强化大米，胚稻，水稻胚芽是宝贵的米胚芽蛋白，维生素，维生素E和锌等成分留，营养价值大大超过了普通的白米饭。
有机大米、有机大米、绿色大米更安全。有机大米中重金属残留量与稻米的环境质量有关，与水稻中的农药残留有关，栽培管理措施。用“有机食品”和“绿色食品”的标志，它被证明，从清洁和无污染的农业环境，并没有使用有毒农药，然后吃会更放心，味道通常是非常令人满意的。至少，我们可以选择有产品的非污染农产品。在保证自身健康的同时，也要促进生态环境的保护！
