为什么东北大米那么受人欢迎
发布时间：2015-10-16 访问次数：
东北大米是源自中国香米之乡一东北，其位于黑龙江省南部，这里经历了最漫长的生长期-140天成熟期，这里的黑土地，人们总用“一两黑土二两油”来形容它的肥。与珍贵，这里的灌溉水是哈尔滨市民直接饮用水-磨盘山水系，舌尖上的中国评价这里的米是“中国最好的稻米”之一。东北属于中纬度温带大陆性季风气候，四季清晰明辨，北纬40度的寒地黑土，雨热同季，昼夜温差大，水稻的生长期达140天。三条古老的河流：拉林河、溪浪河、牤牛河水系纵横贯穿全境带来了丰富的水资源，是自然水灌溉种植的无化肥、无农药，无污染的绿色食品，纯粹绿色，真正健康。这里为生态稻谷生长供了得天独厚的自然条件，打造了东北大米的品质可谓上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。
营养：
东北大米受产区独特的地理，气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。八月下旬到九月份，昼夜温差大，最高可达到15℃，温差大有利于干物质的积累，有利于糖分的积累，所以才造就了东北的米营养成分高，口感好。
气味：
香，在稻田中就能闻到香味，收获的水稻放在粮库里，整个仓库都有香米的清香，加工出的大米更是香，做饭时整个房间都有香味。这是东北大米最大的特点，也是为什么很多人在其他的大米中添加东北大米（或者在加工前，将水稻混合，然后一起进入加工生产线），原因。大米颗粒饱满，晶莹剔透，质地坚硬，色泽清白透明；米粒油亮，香味浓郁，口感极佳。煮粥浆汁如乳（胶原蛋白含量高），煮饭油亮溢香（维生素E含量高），饭味清香适口，有“贡米”之称。
口感：
甜，东北大米咀嚼起来，有一种微微甜的感觉，很好吃。蒸煮出来的米饭色泽光亮，成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽。
登录www.clmiye.com查询更多东北大米相关信息
