最有营养的大米在吃时要注意两点
发布时间：2015-09-19 访问次数：
大米是一种种子类食品，营养很丰富，是很多人的正常主食。事实上，在安康吃大米的关键是不吃更贵的大米，是不是吃功能性大米，但吃的方式。原材料精选粗稻其实很优秀，但吃的是优雅，我们的危害性很好。
大米是最有营养的
通常用来使水稻通常被称为大米又称粳米或精米，半透明的卵形或长方形，高水稻产量，小的粮食扩张，但粘度。像往常一样，吃大米，大米富含淀粉，蛋白质，脂肪，维生素B1，烟酸必不可少，维生素C和钙，铁等营养成分，可以提供人体所需的营养和热量。
与稀饭养生、延年益寿，在中国已有2000多年的历史，稀饭，粥油补液填精，滋养阴液，伟大的补肾益精，最合适的病人，孕妇和老年人。脾胃粳稻，气，养阴生津除烦止渴，补，固肠止泻等作用，用于脾胃虚弱，烦渴，营养不良，病后虚弱等疾病，但糖尿病患者应注意不吃。
安康吃大米警告两点
1，米黄色可以吃它吗？
大米，发现有点黄，只记得买家是不是颜色，它可以吃大米？
在2种情况下，大米将是黄色的。一是由于其水分含量高的大米，在储存过程中易被岛青霉，青霉，青霉，霉菌污染，霉菌适宜的条件下，大量繁殖，产生有毒的代谢产物，导致黄米饭，米饭也被称为米黄色。黄米粉具有多种毒素，可导致肝脏疾病，有的可导致肾脏和神经损伤，具有很强的致癌作用。另外，由于雨水的收获不干，湿堆一起储存，也会导致黄米粉。那是黄色的米黄色的米也黄了。米黄色的通常是无毒的，但营养价值和质量bibaimi差异，在适宜的条件下也容易霉菌污染。
买大米最好做几次，存放在干燥通风处。在北方，大米通常存放3至6个月，在南方最好不要超过3个月。
2，抛光大米抛掉了养分
比较中国的十年前，现在的大米标准可以发现，中国大米加工的准确性增加了。中餐基本上是白色的，细致的软米饭和面粉。这些精致的白米粉外（约30%）营养最好的地方被磨掉了，只留下中心约70%较细腻，白色的对比一些失去了大量的维生素和矿物质，主要成分是淀粉，很快进入胃会消化成葡萄糖，然后进入血液，特别简单的升高血糖。根据中国食物成分表，白米饭血糖指数为88，而白面包的血糖指数为83，是高血糖（血糖指数）食品，长期食用葡萄糖调节和控制。
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