巧用大米解百愁之食疗篇
发布时间：2015-09-15 访问次数：
大米，又称“大米”。主要分为籼米、粳米、粘米几种。大米，甜。灌胃，益精强志，聪耳明目，和五的内部器官，血，除烦，止渴，止泻等作用。
大米营养丰富，是中国人民的主要食物之一。以水稻为例，每100克粳米，含蛋白质（蛋白质食品）6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙（钙食品），7毫克，磷136毫克，铁（Fe）食品2.3毫克，维生素B1 0.16毫克，维生素（维生素食品）B2 0.05毫克，烟酸1毫克，蛋氨酸125毫克，394毫克缬氨酸，亮氨酸610毫克，251毫克异亮氨酸，苏氨酸280毫克，394毫克的苯丙氨酸，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。
米饭能健脾、胃、滋补、强。粥有健脾益气的作用，而胃、清肺、胃肠功能虚弱等疾病，特别是渴了，累的热都适合人食用。
另外，当粥还可以添加一些特殊成分的作用的食物，现在建议你以下几个粥：
生姜苏叶粥：生姜是最好的对付发烧，打喷嚏，咳嗽等症状的“武器”，也是中医常用的中草药，化痰散寒，理气，除痘，哮喘，圣人已经蔓延的冷，在一般的药店可以买到。具体做法是：10克甜罗勒，生姜3片，将白粥熬好，再食用。
生姜大枣粥：效果类似生姜苏叶粥。方法：大米放入锅中，简单的干炒，然后放入水中，用勺子搅拌均匀，加入大米，红枣和生姜，煮，直到粥熟，加少许盐。需要提醒的是，这2种粥的保暖效果很强，儿童、眼睛、严重的充血和患痔疮的人不宜食用。
杏仁粥：杏仁（去皮）20左右，50克大米。先煮粥，再加杏仁煮至熟，再加少许糖或盐。该粥可以止咳，祛痰润燥。
风粥：风（可在药店）15克，洋葱2，生姜3，50克大米。先将大米煮熟，快熟时加入风，葱、姜，盐可适当。祛风清热，散寒止痛，由于冷寒战，发热，关节疼痛，重鼻音，肠泻漏条件适用于粥。
在同一时间，喝粥应注意的温度：不太热，以免伤害黏膜，它不能太冷，以避免影响疗效。
了解更多大米相关信息请登录www.clmiye.com查询
