有机大米有什么营养成分和功效？

有机大米营养成分表(每100克)

名称          含量

热量          347大卡

脂肪          0.8克

碳水化合物    77.9克

蛋白质        7.4克

纤维素        0.7克

镁            34毫克

铁      2.3毫克

锌            1.7毫克

硫胺素        0.11毫克

硒            1微克

钙            13毫克

铜            0.3毫克

钠            3.8毫克

胡罗卜素      1微克

烟酸          1.9毫克

维生素C       1毫克

核黄素        0.05毫克

锰            1.29毫克

磷            110毫克

维生素E       0.46毫克

胆固醇        1毫克

维生素A       1微克

有机大米的功效

    中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

助消化

    米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。

降压

    大米粥和米汤中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的。

瘦身

    大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的减肥法，最初的目标是为了治疗某些慢性疾病。　　注意：这个方法不适合做过结肠切除手术和肾功能不良的人。

    大米瘦身法并不是说只能吃大米，大米只是这个瘦身计划中30种食物中的一种而已。大米瘦身法的食物中还包含有全麦食物、大豆、水果、蔬菜、脱脂奶制品和瘦肉蛋白。饮食中含高纤维的食物如全麦食物、蔬菜水果能让人觉得饱肚和有满足感。

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