风头正劲的有机大米将加快进入广大餐桌的脚步
发布时间：2015-08-13 访问次数：
随着有机农业和农业的可持续发展，有机农业已逐渐成熟。在过去的十年中，有机农业已逐渐被公众所认可。消费者对有机食品的需求量不断增加，有机食品的市场份额正在迅速增长。有机农业的健康发展将带来有机大米更加迅速的发展脚步。在经济发达的国家，如德国、奥地利、丹麦、日本、新西兰、澳大利亚等，已经拥有了很大的市场份额。
美国的一项调查显示，87%的美国买家愿意购买有机食品与传统食品一样的价格，而每三个美国人中就由一个人在过去几年里改变了他们的饮食习惯，近90%的购买有机蔬菜和水果。
欧洲有机农业的土地正在增加，从1986年的有机农场数从7800增加到了2003年的63000个；在德国，已认证有机农场从1980年的500个上升到了2003年的近9000个；奥地利从1991年的2000个增加到了近2万个；瑞典从1989年1500个提高到了2003年的近6000个。 我国有机农业的发展起始于1980年代中后期，1984年中国农业大学开始进行生态农业和有机食品的研究和开发。1988年国家环保局南京环科所开始进行有机食品的科研工作，1994年建立有机农业植保技术研究中心、有机食品发展中心（Organic Food Developing Center，OFDC）和环球有机食品研究咨询中心（Organic Food Research and Consulting， OFRC）。中国绿色食品发展中心和有机食品发展中心分别于1993年和1994年成为IFOAM的会员。从1994年开始，我国有机食品开发有了较快发展。1994年通过有机食品生产认证的土地面积达到6—7万hm2， 2000年通过有机食品生产认证的土地面积达到10万hm2。OFDC统计显示，近年来，中国有机食品的年出口量超过30%。
有机农业在近几年得到了迅速发展，包括研究、理论、法律等，世界各国都在寻找绿色生产、贸易和消费。这一趋势将导致世界有机农业的进一步发展，有机大米加快走进大众家庭的购物单。
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