品质优良的有机大米是怎样炼成的
发布时间：2015-08-06 访问次数：
今天山东大米厂的小编来介绍一下品质优良的有机大米是怎样炼成的。什么样的有机大米是品质优良的好大米。
什么样的有机大米是好米？
必须是健康，安全，美观，美味！
外观：均匀色、晶型，大小均匀。
新鲜：新米是指所用稻谷在一个生长周期内进行加工销售的米均称为新米。陈米是指稻谷存放1年以上并且没有发生霉变与黄变。陈化米是指长期储存（3年以上）后并且开始发生黄变，陈化米是绝对不可以食用的。
口感：咀嚼具有柔软、滑、粘、弹性的感觉，有一种甜的感觉，没有任何其他气味，咀嚼不变味。
影响口味的因素：品种的多样性；生长条件：气候（温度、光照）、土壤、水、肥料等。
七个步骤，造就品质优良的有机大米
1、选择新大米原料：使用新的一年生产的新的大米。
2、低温干燥技术：低温干燥技术的模拟自然干燥，保持大米的营养，保证稻米外观品质和食用品质。
3、准低温贮藏：使大部分水稻在20摄氏度的储藏。
4、多通道光磨精密加工技术：大米，以避免过多的加工，最大限度地保留有机大米营养，保证稻米的品质。
5、颜色：去除杂质，颜色不一样的颗粒。
6、抛光：去除大米的表面少量的米糠粉，提高大米的储藏性，有机大米外观效果好，商品价值提高。
7、充气包装：保证包装材料本身无污染。在塑料包装内充惰性气体，以确保食品的安全性和新鲜度。
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