鱼台大米的气调储藏技术是什么？

发布时间：2018-03-15 访问次数：

在我们的生活中鱼台大米是非常常见的，不管是在各种超市还是我们的市场上都是非常常见，他的销量是非常大的，随之而来的就是要合理的了解他的储存技术，最主要的就是气调储藏技术，让我们来充分的了解一下吧！

在储藏期间确保大米脂肪酸不变质，是迫切需要解决的问题。真空包装、充氮气或二氧化碳包装，都起到杀虫抑菌作用，不过由于大米两端较尖，真空包装袋很容易被米粒扎破，形成针孔，这样包装袋就会漏气，造成真空包装失效。

鱼台大米生产出来后，并不是马上消费。在这段时间里如何进行储藏，所以我们储藏的时候对于周围环境质量是有一定的要求的，抽气真空度为一0．094MPa的大米包装袋，静止放置，不堆垛，在20天之内包装袋的破漏率为16％。

当然为了让我们的鱼台大米更加的完整，我们要避免碰撞，并且做到合理的装卸，防止碰撞和跌落也很容易造成破袋。