有机大米高产种植技术全解析

     随着人们的生活水平的提高，人们对食品的营养与安全的要求也越来越高，有机产品倍受青睐，大米作为人们口常主食，有机大米生产显得更加重要，根据我场种植有机大米经验，现将有机大米生产技术介绍如下：有机大米生产地点成选择环境好、无污染的地区；环境应符合GB／TI9630．1《有机产品第一部分一一生产》中的环境要求。

一、稻种选择：选择不采用基因工程获得的抗病、抗倒性强、米质优良的稻种每亩3～4公斤。

二、秧田地的选择与培肥一定要选择地势高燥、土质肥沃、盐碱较轻、排灌方便、易发小苗的地块作秧田地，并采取增施农肥等措施培肥秧田地土壤，切实做到壮秧先壮土。培肥秧田地土壤的方法是：将倒碎的充分腐熟农肥均匀地撒施存床土表面，用耙子挠入3厘米土层内，反复挠匀，每床可撒施细碎充分腐熟农肥300—500斤．

三、种子处理

1、发芽试验:在元旦前后、二月初和播种前要进行三次发芽试验(采用多点随机取样方法，保证样品的代表性)。要求发芽势在85％以上，发芽率达到95％以上。

2、晒种:浸种前选晴朗天气，在背风向阳干燥处将种子摊开6—7厘米厚，晒种2～3天，每天翻动5～6次，种子全部进行筛选、风选、精选种子，剔除秕谷和受伤种子，去杂去稗(籽)

3、盐水选种:将25斤食盐加入100斤水中，充分溶解，配制成比重为1．13的浓盐水(新鲜鸡蛋在盐水中蛋壳露出五分硬币人小为宜)。种子倒人盐水后必须充分搅动漂净秕粒。把下沉的饱满种子捞出，然后再用清水清洗两次以防盐害。为了不影响选种质量，盐选过程中应随时用鸡蛋测定盐水浓度，陆续补充浓盐水。

4、浸种消毒:采用l％石灰水浸种处理，杜绝种子带菌。

5、催芽晾芽:催芽时水温控制在恒温30～32度，经24—30小时催芽率可达95％以上。

四、播种:播种要尽量选择风和日丽的天气播种，在4月初进行。床面有冻必须待床而化透后再播种。出芽率低于80％不可播种。为了防止营养土落干造成“秃疮”缺苗现象，旱作床面播种前必须采川过水浸床的办法浇足浇透床底上和盘土。水过床面后就应排水晾床。水作床面视床面水分情况可不过水，但必须保证床面水分均匀饱和。覆土厚度为0．8一1．0厘米，覆土后盘土总厚度为2．5—3．0厘米，过薄过厚都不乍宜。

五、秧田管理:为了提高床内温度，播种后首先要立即清理“三沟”(步道沟、床头沟、排水沟)，修好坝埝，排净田间积水。其次要经常检查双幅薄膜开闭口是否结合严密，床边薄膜是否压实。在苗床70％的秧苗立针时(播后七天左右)，应及时灌大水(青头水)上床面3～5小时左右(如发现苗床过干影响出苗时，也可提前灌青头水)，以后掌握不干不过水，过水就过透的原则，过完水后立即排净秧田地所有积水。适温炼苗，适温炼苗的温度要求：一叶一心期：以28—32℃为宜；二叶一心期：以24—28℃为宜；三叶期：以20—24℃为宜。秧山除草：如果秧田发生杂草，采用人工拔除方法拔除。

六、整地插秧

1、整地:秋深翻的质量要求是：翻深要达到18～20厘米，不漏翻、不重翻、地头围翻整齐，将还田秸秆充分埋入地下15厘米以下。春季旱旋耕：先旋白茬地(要求旋两遍)，再旋深松(翻)地旋耕前将运到地里的农家肥打碎撒施，清净粪堆底子，捡净砖瓦石块、草绳及尼龙布等。早旋耕的质量要求是：旋地深度必须达到16厘米以上，旋幅重合处必须达到10厘米以上，土块细碎，地表平坦，地头围旋整齐、在旱旋耕的基础上进行田间人工旱打埝和旱整平。旱打埝和旱整平的质量要求是：每隔30～40米打一条坝埝(不包括坝埝宽度)，要求坝埝结实牢固不漏水，必须在坝埝l米外取土；旱整平一定耍达到田块四边切齐和地表面基本水平的程度。在本田早整地的基础L，灌水泡叫2～3人(应采取大水漫灌的方法洗去本田的草籽、虫卵及菌核，减少病、虫草的发生机率)，本田泡透后，采取以雇工整为主的积极措施，立即投入水整地作业。水整平地的基本标准是：水坝埝牢牢固、光滑、不漏水；每格地的高低差要小于3厘米；土壤结构呈上糊下松有水有汽状态，田问水层控制在3—4厘米．

2、插秧:插秧密度：根据品种特性和土壤肥力确定插秧密度。原则上以3O×14厘米为主，每穴插4～6棵苗，提倡宽行窄株或宽窄行种植，移栽规格为25cm一30cm×l6．7cm或(33．3cm+16．7cm)×l6．7cm。捕秧的质量标准：(1)3～5苗率高于80％以上；(2)2苗率低于8％；(3)插深存0．5一1．5厘米之间；(4)不漂秧、窝秧；(5)田间保穴率达到98％以上。

七、田间管理

l、土壤培肥进行秸杆还田，在秋季机割的同时将稻草充分切碎，均匀的撒在水田地里．后用五铧犁(四铧犁)将稻草深翻埋入田里，施农家肥，将充分腐熟的农家肥7000～8000斤，于旋耕地前施入。

2、本田除草泡田时，大水漫灌，漂除杂草的种子等；插秧前半个月，翻耕本阳并淹水封杀，灭除老草，插前2—3天再次翻耕，灭除萌生杂草．在水稻的生长期要注意观察，发现有萌生的杂草要及时的进行人工拔除。

3、浅、湿、干灌溉

(1)浅、湿、干灌溉基本要点：浅水插秧、深水返青(水面在苗高1／2处，时间不超过3天)；浅湿分蘖；够苗晒田：中水护胎；浅湿抽穗；寸水开花；浅湿灌浆；湿润壮粒。

(2)浅、湿、干灌溉技术的数量指标：a、浅为3厘米；b、浅湿为2厘米；12、中为4-5原米；d、深为6厘米；e、湿为田面水分呈饱和状态；f、干为田面水分呈半饱和状态。

八、有机大米病虫害防治

1、利用糖酒醋药液诱杀粘虫等害虫成虫；糖：醋：酒：水=3：4：1：2，每盆放入糖0．6斤，酒0．2斤，醋0．8斤，水0．4斤，共2斤；每25亩左右放1盆，盆与盆之间交错排列，均匀分布于整个田块。

2、利用黑光灯、振频杀虫灯诱杀稻水象甲、二化螟、稻纵卷叶螟、稻螟蛉成虫，在水稻返青前，将黑光灯、振频杀虫灯按每50亩范围一个，呈交错排列，诱杀稻水象甲成虫．至6月20口左右结束。

3、放养泥鳅鱼、青蛙等进行防治稻水象甲幼虫、防治稻飞虱等害虫。

4、利用蜘蛛防治水稻害虫:蜘蛛属节肢动物门，蛛形纲，蜘蛛目。种类多，数量人，都为肉食性。分们存农田、果同、森林等处，能捕食多种害虫。农田蜘蛛足水稻害虫的主要捕食性天敌。主要有草问小黑蛛、拟水狼蛛、拟环纹狼蛛等，占蜘蛛总最的70％一80％。稻田蜘蛛捕食稻飞虱、叶蝉、稻螟、稻纵卷叶螟、稻苞虫、稻螟蛉和蚜虫等。一头拟环纹狼蛛可捕食4～6头；一头草间小黑蛛一天可捕食2～3头。据观察，稻田蜘蛛与稻飞虱、稻叶蝉之比为1：4的情况，町以起到控制作用。对稻田蜘蛛的利用，主要采取保护自然资源，加以必要的人丁助迁，所以要求在田埂种植大豆作物，以便在春耕时作蜘蛛的暂避场所。

5、防治稻瘟病、纹枯病、稻曲病等水稻病害的疗法

a、选用抗病的品种，在种植品种的选择上，在选择优质的同时，要选择高抗稻瘟病、纹枯病、稻曲病的品种。

b、在泡田及水整平时，打捞菌核，并携出田外烧毁。

c、实行浅、湿、干灌溉技术，控制无效分蘖，降低株间湿度，增强水稻抗逆力，减轻病害发生程度。

d、提倡宽行窄株或宽窄行种植，增加透光、通风，减少病害的发做。

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