我们需要有机大米是什么样的原因
发布时间：2015-10-22 访问次数：
我们常听说，有机大米更健康、更美味、更有营养、更环保；但它们比普通食品贵得多，而且并不经常容易买到。那么，有机食品是否真的值得我们牺牲金钱和便利去追求？
抛开动物保护、环境保护等理念，对大多数消费者而言，选择有机食品还是非有机食品，最关键的考虑是价格、口味和营养价值。
1.较为健康 安全保障
研究显示有机大米含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。几乎无农残留，保障了人体安全。
2．味道较好
有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。
3.含有较少化学物质
在有机生产的理念下，所有有机大米生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用生物物质和纯天然矿物质。
5．生产过程不含基因改造成分和基因技术
在有机生产的理念下，所有有机大米生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
全球以有机方式生产的作物的比例正在迅速地增长。在发达国家这种增长多数是源自消费者对无农药残留污染和无转基因生物污染的健康食品的需求。在发展中国家，有机生产则为农民提供了一种使他们的产品获得更高价格的途径。
在发展中国家，以有机原则为基础开展的农业正在更多地被看作是减少贫困与建立食品保障体系的一个重要手段。
为了使有机农业能更好地为食品保障服务，不论在发达国家还是在发展中国家都需要有来自政府的全力的支持和适当的政策。在21世纪，捐赠组织和主要的发展机构，尤其是世界粮农组织（FAO）、联合国贸易和发展会议（UNCTAD） 以及国际农业发展基金（IFAD）等应该支持并帮助加快有机大米农业的发展，使其成为保障世界上每个人都能获得健康食品的重要手段
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