东北生态大米
发布时间：2015-07-18 访问次数：
东北生态米浓米汤做法：
1、锅内放米、放水；
2、大火煮沸，然后稍微调小些，保持沸腾状态；
3、人在边上看着，注意米的形状，在米刚开花却还没膨胀的时候，捞点出来尝尝；倘若发现米吃起来已经不硬，也就是熟了，那么立即拿漏勺，把粥里的米全部捞出，剩下的就是浓米汤，稍晾一下就可以喝。
这样熬出的浓米汤，倘若看上去比较浓，那就是合格的浓米汤；倘若比较稀，那就是米放少了，下次熬需要增加米的量。当然，这样的浓米汤是绝对不会导致锅糊底的，因为米刚熟就被捞出来了，没法糊锅底。
大米优先选择东北生态米，熬米汤的锅可以选择不锈钢锅，如果你觉得麻烦，可以在电饭煲煮粥时多放些水，煮出来的粥上面也会有这样的米汤，只是不浓稠，功效不会很大。
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